〈特别报导〉从网路迈向街头,感受健康饮食新浪潮

作者: 分类: 社交门户网 发布于:2020-05-22 808次浏览 48条评论

採访:王程瀚 资料、图片:Green and Safe真食物专卖店

随着国人饮食健康观念的逐年提升,许多强调贩卖有机、无毒生鲜食材的店家也如雨后春笋般纷纷出现,其中由永丰余集团所推出的Green & Safe品牌,一直以来在网路上都拥有非常稳定优异的销售成绩。而近几年,永丰余则开始尝试由网路走上街头,成立结合餐饮与食材销售的複合式实体店面,并获得热烈迴响,位于信义路上的齐民市集就是一个非常成功的例子,经过审慎评估后,永丰余在去年底一口气在仁爱路与中山北路开起了两间「Green and Safe真食物专卖店」,以传统市场的轻鬆气氛与人情味为发想主轴,开创出与其他有机商店截然不同的强烈特色。


↑Green and Safe真食物专卖店货架上陈列的产品可谓琳琅满目,除了各式产地直送的蔬菜水果、五榖杂粮、山珍海味之外,还有种类繁多的乾货香料、土产零食。

不只有机,更加有趣
Green and Safe真食物专卖店货架上陈列的产品可谓琳琅满目,除了各式产地直送的蔬菜水果、五榖杂粮、山珍海味之外,还有种类繁多的乾货香料、土产零食,简单的麵包、土司,甚至是Green and Safe独家开发的食品与半成品调理包,例如迷迭香生腌鸡胸肉、泰式绿咖哩放山鸡、云南绍子酱、绍兴放山醉鸡捲等,买回家稍微加热处理,就能享受一顿美味餐点,对于忙碌的现代人来说再方便不过。


↑货架上还有Green and Safe独家开发的食品与半成品调理包,例如迷迭香生腌鸡胸肉、泰式绿咖哩放山鸡、云南绍子酱、绍兴放山醉鸡捲等,买回家稍微加热处理,就能享受一顿美味餐点,对于忙碌的现代人来说再方便不过。
↑Green and Safe希望能在室内营造如同古早柑仔店的浓郁人情味及复古感受。

复刻古早柑仔店的浓郁人情味
而在设计规划上,Green and Safe希望能在室内营造如同古早柑仔店的浓郁人情味及复古感受,同时採用大理石、实木、玻璃、铁件等建材,搭配暖黄色灯光、绿色植栽,建构出温馨亲切的氛围,突显品牌背后所传递自然、有机、与土地共生的核心理念,让每一次购物都拥有最舒适的体验。


↑室内也设置中岛厨房及座位区,同时採用大理石、实木、玻璃、铁件等建材,搭配暖黄色灯光、绿色植栽,建构出温馨亲切的氛围。

融入在地社区的经营理念
室内也设置中岛厨房及座位区,座位区靠枕为仿麻布袋复古造型,加上墙面悬挂的怀旧木箩筐,在由天花垂吊的钨丝灯泡黄光衬托下,勾勒出人们对于物阜民安、五穀丰登的古早美好想像。此外,店内提供三明治、沙拉、炖饭、汤及麵包、咖啡、果汁、茶饮等轻食,并且在每日下午3点定时举办免费厨艺教室教学,让周遭民众或路过的消费者都能轻鬆学习到如何以最简单的方式烹调出让人口齿留香的料理,Green and Safe期待透过持续不断的用心经营,令所有人体会并加入这股从网路迈向街头,正方兴未艾的健康饮食新浪潮。


↑店内提供三明治、沙拉、炖饭、汤及麵包、咖啡、果汁、茶饮等轻食,并且在每日下午3点定时举办免费厨艺教室教学,让周遭民众或路过的消费者都能轻鬆学习到如何以最简单的方式烹调出让人口齿留香的料理。
↑健康、有机、美食,Green and Safe期待透过持续不断的用心经营,令所有人体会并加入这股从网路迈向街头,正方兴未艾的健康饮食新浪潮。

Green and Safe真食物专卖店
东门店
地址:台北市信义路二段158号2楼
电话:02-23416002
延吉店
地址:台北市仁爱路四段316号之2
电话:02-27032224
士东店
地址:台北市中山北路6段425号之1
电话:02-28714132
信谊店
地址:台北市重庆南路二段51号B1
电话:02-23222204
星云店
地址:台北市内湖区星云街154号1F
电话:02-27914020

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